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Esprit Curieux
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16 avril 2006

Enquête jus de prunes de Cythère: du nouveau! II

Enquête jus de prunes de Cythère: du nouveau! II
Je n'avais pensé qu'au jus Mont Pelé (la Martinique, forcément...) mais ils n'ont jamais répondu à mes mails leur demandant où je pouvais trouver du jus de fruits Mont Pelé. J'ai trouvé d'autres gens à harceler: Caraïbos. Certes, leurs jus de fruits sont...
Posté par doroth à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2006

Le tam'r hindi

Le tam'r hindi
Oui, j'ai dit dans mon article sur le café turc que j'allais faire un article sur le "tam'r hindi", littéralement "datte indienne, dont j'adore le jus. Lorsque j'étais en Egypte, j'étais très déçue de trouver plus facilement du jus de karkadé (dont je...
Posté par doroth à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2006

Ma kanaka et mon café yéménite :-)

Ma kanaka et mon café yéménite :-)
Bon, une kanaka, ça se trouve facilement; pour ceux qui ne connaissent pas, c'est la petite casserole qui permet de faire du café turc. Parfois on y ajoute de la cardamome (moi j'ai horreur de ça, dans le café du moins) mais celle-ci doit être torréifiée...
Posté par doroth à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2006

Et le Golden Syrup?

Et le Golden Syrup?
Encore un truc super bon, dont je n'ai jamais pu trouver un usage parce que j'avais déjà tout mangé à la cuiller avant... et dedans ça a cette couleur-là: C'est trop bon, ça a un petit goût mélangé de caramel et de sirop d'érable (même si ce n'est pas...
Posté par doroth à 03:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2006

Le sel de Maldon

Le sel de Maldon
C'est un super sel avec des cristaux très marrants (on dirait des flocons) et au goût très iodé; moi j'adore. Me reste à savoir quoi en faire, comme pour tout ce qui ne se mange pas à la petite cuiller (pour les autres oui c'est intéressant mais je n'ai...
Posté par doroth à 02:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2006

Cream of Tartar

En France, cette poudre est quasiment introuvable. En fait, si, elle est très trouvable: elle entre dans la composition du Fix'Chantilly que l'on trouve dans le commerce à des prix ahurissants, alors qu'il ne s'agit que d'un vulgaire mélange de Cream...
Posté par doroth à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2006

A la recherche de jus de prunes de Cythère I

A la recherche de jus de prunes de Cythère I
Fin 1996 (pour être exacte), j'ai bu en Martinique du jus de prunes de Cythère...Je ne saurais plus en définir précisément le goût, mais je sais que j'ai A-DO-RE! C'était un jus de la marque Mont Pelé, j'en cherche désespérément IRL et sur Internet......
Posté par doroth à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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