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Esprit Curieux
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19 juillet 2006

Loubia: barcha, barcha...

Loubia: barcha, barcha...
Rhaaaaaaa, nostalgie quand tu nous tiens....Il y a deux ans jour pour jour, je revenais de Tunisie le coeur (très très) gros, après avoir passé un des moments les plus riches de ma vie émotionnellement parlant... Je viens d'avoir longuement au téléphone...
Posté par doroth à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2006

Le Bibeleskaës

C'est un plat alsacien que j'ai découvert la semaine dernière à Strasbourg, où j'étais en formation. C'est l'équivalent du Quark allemand (prononcer "kvark", mais il serait encore plus juste de dire qu'il s'agit de Kräuterquark), et pour qui adore les...
Posté par doroth à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2006

Le poulet qui cuit tout doucement...

...et même qu'il en devient fondant... Prendre un beau poulet, le mettre dans un plat à four et le frotter (voire même le masser) avec le mélange suivant: 1 gousse d'ail écrasée 1cc de thym le zeste d'un citron sel poivre 2 cs d'huile d'olive Mettre le...
Posté par doroth à 03:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2006

Carré d'agneau au thym tout simple

Carré d'agneau au thym tout simple
Ce soir, j'ai raté mon train pour partir en WE...Je me suis rattrapée sur un délicieux carré d'agneau au thym, tout simple. L'agneau est vraiment une de mes viandes préférées (le WE de Pâques, ça tombe plutôt bien!). Cru ça donne ça: Et de l'autre côté:...
Posté par doroth à 01:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2006

Rôti de boeuf parfait

Si vous avez des amis à dîner, que vous faites un rôti de boeuf, et que certains invités sont toujours en retard (bref si je suis invitée...), et que par conséquent vous ne savez pas à quelle heure vous allez pouvoir sortir votre rôti du four, voilà un...
Posté par doroth à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2006

Porc au fromage (pour simplifier à l'extrême...)

Porc au fromage Préparation : 10 mnCuisson : 10 mn + 30 mn + 20 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 filets mignons de bonne taille - 120 g de Roquefort - 40 cl de crème fleurette liquide - 2 cuillère à café de moutarde - 1 petit pot d'olives vertes...
Posté par doroth à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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